墨舞飞(fēi )白,笔(😍)落惊(👺)风(⛳),东(🤳)方(🎋)泼墨绘(🐀)就(jiù )千年(🧣)意(yì )境(jìng );豆香四(sì )溢,酱蕴时光,酱油(yóu )酿造凝结(jié )世代匠心。穿透岁(🌹)月的(🐨)一(yī )味酱油,独韵中华饮食文化;绵延不绝(jué )(🎥)的文化记忆(yì )(🔍),深藏于(yú )每一滴(💏)酱香之(🔷)中。让我们共同探寻酱油(yóu )酿造(zào )的守(🌱)正创新之路,品味那流淌(⏳)于舌尖、沉(🔲)淀于心底(dǐ )的(🎦)传(chuán )承与变(biàn )迁。酱油是中(zhōng )国人(rén )发明(🥘)的吗?古人是(shì )如何酿造酱油的(🛍)?纪录片《酱(jiàng )(📻)油(yóu )是(shì )什(👶)么》从史(shǐ )实资料(liào )中抽丝剥茧,用生动有(yǒu )趣(🍑)的动画呈现了3000多年来酱油的创(chuàng )新(🏚)迭(🈲)代。从豆酱代替肉酱,到《齐(qí )民要(🏺)术》中第一次(cì )提到(dào )“酱清(🏁)”,再到(🧚)南宋时(🚇)“酱油”一词首次出现在(🕳)《山家(🐁)清供》中,这味(wèi )发(fā )源于中(🐖)国的神秘(✝)东(🐩)方(fāng )调料,在岁(suì )月长河中(🍀)酝(🥩)酿(niàng )成中华饮(yǐn )食(shí )文化(🔡)的(🏄)标识。
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