墨舞飞白,笔落惊(jīng )风,东方泼(pō )(🥕)墨(🕐)绘(huì )(🐀)就千年(nián )意境;(🕯)豆香(👣)四溢,酱蕴(yùn )时光,酱油酿造凝结世代(dài )匠心(xīn )。穿透岁(suì )月(⛏)的(🐨)一味酱油,独韵中华(💹)饮食文化(huà );(🔈)绵(mián )延不绝的文(wén )化记(📧)忆,深藏(⏲)于(yú )每(🔤)一滴(dī )(💏)酱香之中。让我们共(gòng )同探寻(🏴)酱油酿造的守正(👄)创新之路,品味那(nà )流淌于(🏓)舌(🚽)尖、沉(🔲)淀(👛)于心底的传承(chéng )与变迁。酱油是(🙂)中(🧖)国(guó )人发明的(🔘)吗?古人是如何酿(niàng )造酱油的?纪录片《酱油(🏈)是(shì )什(👶)么》从史实资料中抽丝剥茧(🤩),用(yòng )生动有趣的动画(📦)呈(😋)现了3000多(duō )年(nián )来酱油的创(chuàng )(🐁)新迭代。从豆酱代替肉(ròu )酱(jiàng ),到《齐(🔉)民要术》中第(🔷)一次提到“酱清”,再到南宋(sòng )(🏃)时“酱油(yóu )”一词首次出现(xiàn )在《山家清(⤴)供》中,这(zhè )味(🗻)发源于中国的神(shén )秘(✝)东方(fāng )调料,在(zài )岁月(yuè )长(zhǎng )(💦)河中酝(🥩)酿成中华饮食文(wén )化(🔡)的标识(shí )。
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