麻辣是(🔨)川菜最突出的特征,嗜好麻(má )辣的(de )川人也有着(zhe )与(🕰)辣椒一般热(rè )(🔧)情奔(🎹)放的性(xìng )格(gé )。那么(me ),从沿海传(chuán )到(dào )(😧)内陆的辣椒为何能在四川扎(zhā )(📼)根(😎),川人(rén )有(yǒu )为何善调麻(má )辣?川(🎡)菜(🕖)的(de )另一(🙍)大特点(🔲)便是对食(shí )物的尊(zūn )重(chóng ),无论再廉价(😚)的(🍮)食材,人们都会用心烹(🤯)调,以(🤷)高超的技艺(🌙)赋予(yǔ )(🧚)这些(xiē )食材全新的样貌。川菜(❔)是如何(hé )不断(🌊)改(gǎi )良创新的(de )?这一地(✋)域性格明显(xiǎn )的菜系走(zǒu )(👓)向全国(💪)乃至世界的?
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