麻辣是川菜(⛲)最(✒)突(🐽)出(🥇)的特(📒)征,嗜好麻(🌰)辣的(de )川人也(yě )(🕸)有(🛍)着(zhe )与辣椒(🤴)一般热情奔放的性格(gé )。那么,从沿海(🥩)传到(😧)内陆(lù )的(de )辣(là )椒为(wéi )何能在四川扎根(😎),川人(rén )(⚫)有(🐿)为何(hé )善调麻(🤷)辣?川菜的另一大(dà )特(tè )点便是对食(🏐)物的(de )尊重,无论再廉价的食材,人们(men )都会(🐶)用心烹(🤯)调,以高超的技(🚢)艺赋予这些食材全(quán )新(xīn )的样貌(mào )。川(🔢)菜是如(🦗)何不断改良创新(💻)的(de )?这(zhè )一地域性(xìng )格明显的菜系走(zǒu )向(xiàng )全国乃至世界的?
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