剧情介绍
全(🔔)片简介 提起(qǐ )美(👆)食(🔍)，往往讲究的(🌒)是(shì )个色(sè )香味俱全(quán )，但有(yǒu )一些任性(♟)的(🔝)食(🦐)物，偏不满足(zú )于取悦人类的五感(gǎn )，它们特立独行却(què )独得恩(ēn )宠——或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要(⏩)在这个飞速(📛)发展的时代占据(➿)老饕们(men )最(⛄)后(hòu )的耐心(🎛)，却(què )总有人为它(tā )们如痴(🕠)如(rú )狂，耗尽等待(😇)也无(🔀)怨(🛥)无悔，这便(biàn )是充(🕶)满(mǎn )“魔(mó )力(🚖)”的发(fā )酵食(🈲)物。发酵(jiào )食物之所以独特(📻)，不仅体现在它们(👐)今天呈现的非(🚄)常形(xíng )态(😍)，更归因(🍑)于遥远(yuǎn )的昨天，人(rén )类历史中与它(🚰)们(💻)紧密相连的(de )生存故事(shì )。食物的历史(💱)就是人(⚡)类的文明，发(fā )酵的(👆)味学(😎)正(zhèng )是深远的哲学。所谓人生百味，在(zài )一(🐺)个漫长的(💃)发酵(jiào )(🐁)过(guò )程(chéng )中便能得以体现。主(zhǔ )创(chuàng )团队(🥖)搜罗(luó )世界各地(🕎)的神(shén )奇发(fā )(💦)酵食物，与天(tiān )下食客(🐑)共同(tóng )破(🏄)解(jiě )(👚)发酵的(de )密码，让时(🤨)光随(👮)着等待变得(dé )悠长，也(yě )(📊)许这些令(lìng )人上瘾的(de )食(👻)物(🖼)正如生(📓)活一(🈴)般(🥑)充满挑(🔵)战与哲(zhé )思，就放任味蕾(lěi )和(hé )大脑(nǎo )去未知(zhī )的领域冒险，去时光的深处细细品味发(fā )酵的(de )味学。
《发酵的味学》推荐观看
纪录片周榜单